新疆農產品：豐富中亞“菜籃子”

“買冬菜是每家過冬的頭等大事”X7f大陸橋物流聯盟

秋末初冬，儲存冬菜正當時。以往，每到這個時節，烏魯木齊幾乎家家戶戶都要去市場上買一些可以長久儲存的菜，為過冬做準備。蘿卜、土豆、大白菜是那時候的“當家菜”。X7f大陸橋物流聯盟

沈憲中今年78歲，曾經在烏魯木齊市蔬菜公司工作過26年。“上世紀六七十年代，一到年底，烏魯木齊滿街都是運菜的車，市民們肩扛手提，往家里搬菜。買冬菜可是每家過冬的頭等大事，儲備的菜要能夠吃到來年5月。主要是蘿卜、白菜、土豆這‘老三樣’，還有大蔥、大蒜。”9月18日，記者見到了沈憲中，雖然已經很多年不儲存冬菜了，可對“老三樣”時代，她仍然刻骨銘心。X7f大陸橋物流聯盟

每年從11月至次年5月，沈憲中還要參與全市的冬菜購銷工作。“當時，我們蔬菜公司有好幾個大菜窖，分布在六道灣、二道灣、倉房溝等地。每年10月初冬菜運到后，我們就開始往菜窖里壘菜。壘菜是個細致活兒，白菜壘得好幾米高，要整整齊齊，每棵白菜之間還要留有縫隙。蘿卜進窖之前都要修剪蘿卜頭，不然就糠了。”沈憲中回憶道：“那時候很多單位都設有總務科，到了10月底，總務科就開始為職工拉冬菜。一般家庭一冬都要備上100公斤左右的大白菜。那時候，個人買冬菜都是有限量的，記不清是1971年還是1972年，那一年冬菜特別緊張，大家都要拿著戶口本到指定的地點買冬菜，買冬菜的隊伍排了好幾里長。”X7f大陸橋物流聯盟

1971年，沈憲中在幸福路門市部當售貨員，后來又到了當時全市最大的中山路門市部工作。“門市部里的菜分普通菜和精細菜。土豆、白菜這樣的常見菜是普通菜。還有幾種從內地運過來的菜，像蒜薹、茭白等，算得上是精細菜。平常家里舍不得買，過年過節時候才買一點吃。那個年代，物資匱乏，買米要有糧票，打油要有油票。花生、瓜子、花椒都是緊俏貨，只有過年的時候才有得賣。”沈憲中說。X7f大陸橋物流聯盟

改革開放后，我國農副產品大幅度增長，蔬菜市場和價格全部放開，烏魯木齊市蔬菜公司的“統購統銷”時代終結。X7f大陸橋物流聯盟

1988年，農業部提出建設“菜籃子”工程，我區“菜籃子”工程隨之啟動，政府出資補貼蔬菜公司南菜北調，并鼓勵本地農民種菜。上世紀90年代中期，“老三樣”主打冬季餐桌的局面徹底終結。X7f大陸橋物流聯盟

全國最后一個消失的“冬菜會戰指揮部”X7f大陸橋物流聯盟

我區“菜籃子”工程促進了烏魯木齊市蔬菜批發市場的迅速繁榮，先后成立了凌慶蔬菜批發市場、北園春農貿市場、五運司市場，市場上的蔬菜品種由上世紀70年代的十多種變成了幾十種。北園春成為西北最大的農產品批發市場。X7f大陸橋物流聯盟

2000年冬天，烏魯木齊市政府沒有下達冬菜儲存計劃，沒有制定指導價格，沒有撥出補貼資金，冬季蔬菜的產銷完全通過市場，由價格來調節。就在那一年，烏魯木齊“冬菜會戰指揮部”悄然退出歷史舞臺，成為全國最后一個消失的“冬菜會戰指揮部”。X7f大陸橋物流聯盟

2010年，新疆“菜籃子”工程又有大動作。2010年9月，烏魯木齊“試水”便民肉菜直銷店建設，到2014年便民肉菜直銷店幾乎覆蓋了烏魯木齊市的每一個社區。X7f大陸橋物流聯盟

便民肉菜直銷店由政府搭臺、企業經營，探索從農戶的菜園子直接對接市民的菜籃子的直銷模式。截至2014年年底，全疆14個地州市已建成1590個公益性便民肉菜直銷店，不僅豐富了老百姓的“菜籃子”，還對平抑菜價、肉價起到了重要作用。X7f大陸橋物流聯盟

在離沈憲中家不遠處，就有一個便民肉菜直銷店，沈憲中有事沒事總喜歡到這里來轉一轉。“現在家門口就有菜店。你看看這里的菜品種真多，價格還不貴。和蔬菜打了一輩子交道的我，還經常能在市場上看到一些叫不上名兒的菜呢！”沈憲中說。X7f大陸橋物流聯盟

新疆將逐步成為中亞“菜籃子”X7f大陸橋物流聯盟

“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人夸”。現在，新疆特色農產品已經成功打開了國內市場，重點打造北京、上海、廣州、武漢、長春、成都六個一級平臺，分別輻射東北、華北、華東、華南、華中、西南和港澳臺地區。據自治區供銷社數據顯示，2014年，新疆農產品國內市場開拓再創佳績，外銷平臺銷售網點已突破2000個。X7f大陸橋物流聯盟

令人驚喜的是，如今，新疆的蘋果、葡萄、石榴等水果“走進”了中亞各國的超市和水果店，越來越多的辣椒、西紅柿、黃瓜、馬鈴薯擺上了中亞家庭的餐桌，中國正在成為中亞國家的“果園子”和“菜籃子”。X7f大陸橋物流聯盟

塔城歷來有“糧倉、肉庫、油缸、菜籃”之稱。如今在塔城，外向型農業已成為該地區經濟發展的新亮點。塔城連續多年舉辦“中亞—新疆塔城蔬菜旅游文化節暨塔城進出口商品交易會”、“新疆塔城蔬菜旅游博覽會暨中國—中亞國際農業產業博覽會”等展會，為塔城地區打造絲綢之路經濟帶上重要的中亞農產品集散地打下了基礎。巴克圖口岸目前已成為中國果蔬出口中亞的重點口岸之一，連續三年口岸貿易以65%以上速度遞增，塔城市出產的水果、蔬菜等農產品，深受哈薩克斯坦、俄羅斯等國消費者的信賴和喜愛。X7f大陸橋物流聯盟

塔城市只是我區農產品進出口貿易的一個縮影。喀什、伊犁、吐魯番等地區也紛紛將市場準星瞄向中亞五國及俄羅斯。據統計，今年上半年新疆口岸出口果蔬12.2萬噸，貨值8.3億元，比去年同期分別增長4.6%和21.9%。X7f大陸橋物流聯盟

隨著“一帶一路”愿景的不斷實現，新疆將會逐步成為中亞人民的“菜籃子”。X7f大陸橋物流聯盟

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