運(yùn)輸水果的包裝方法及要求（二）

   塑料：使用塑料內(nèi)包裝的方法與紙是一樣的，種類很多，它比紙包裝更吸引人，并且在控制商品失水和呼吸方面有顯著的優(yōu)勢(shì)，但成本較高。人們也用柔軟的刨花，泡沫塑料或纖維表素層等做內(nèi)包裝。l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    總之，包裝物選擇受到果蔬產(chǎn)品本身成本的限制，要考慮產(chǎn)品價(jià)值，包裝物成本以及對(duì)保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的作用，銷售價(jià)格等因素。用于水果蔬菜包裝最便宜的材料是用土生土長的植物材料做成的筐和袋子。但實(shí)際情況告訴人閃，使用這種包裝，產(chǎn)品受到相當(dāng)程度的物理損傷。例如，竹筐就有很多局限性，首先是體積較大，操作中很難輕拿輕放；其次是裝載過多，使產(chǎn)品承受很大壓力。此外，在運(yùn)輸和貯藏中不利于堆碼，因而，有些專家主張這種材料做包裝材料不適當(dāng)，應(yīng)該有步驟地廢除這種包裝而采用其他包裝材料。根據(jù)我國的實(shí)際情況，類似竹子這種天然成本核算低，只要包裝容器制做的小一些，加蓋，并且適當(dāng)?shù)馗纳撇僮鳎窨痤惏b也可以繼續(xù)使用。l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    二、包裝對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的作用l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    包裝是用來保護(hù)產(chǎn)品，它從以下幾個(gè)方面對(duì)產(chǎn)品起保護(hù)作用：l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    1、防止機(jī)械損傷l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    產(chǎn)品在流通過程遭受到的機(jī)械損傷可以歸結(jié)為四種不同的原因：擠壓、碰撞（摩擦）和切削。各種水果對(duì)述機(jī)械損傷的敏感性是不同的，因此在包裝容器和包裝方法的選擇應(yīng)該考慮到這些差異。l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    包裝容器外部的擠壓首先作用于包裝容器，當(dāng)包裝容器的機(jī)械強(qiáng)度承受不了外界的壓力時(shí)就會(huì)使商品受到擠壓。可以在包裝箱內(nèi)使用托盤，蜂窩狀墊片等加強(qiáng)包裝容器的機(jī)械強(qiáng)度，有時(shí)在包裝容器上加蓋，也可以加強(qiáng)包裝容器本身對(duì)上部荷載的支撐能力。實(shí)際上往往上是由于外部環(huán)境的影響，包裝容器的機(jī)械強(qiáng)度減弱了，造成了擠壓如在高濕度環(huán)境的空氣中，在出現(xiàn)冷凝之后，或是在被雨淋濕以后，普遍使用的瓦楞纖維板箱由于吸潮而迅速失去強(qiáng)度。所以這種紙板箱在高濕度冷藏中使用不夠令人滿意。前幾年商業(yè)部推廣鈣塑箱包裝水果，這種包裝箱吸水率低，克服了紙箱吸潮的缺點(diǎn)，但是成本較高，并且在低濕條件下發(fā)脆，容易折裂。l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    造成碰撞的原因是由于突然受力，如在裝卸中野蠻操作，在運(yùn)輸中包裝件跌落或突然剎車等。震動(dòng)在運(yùn)輸中是常有的事，震動(dòng)的損害在于引起磨損，可以引起從輕度擦傷表皮到擦掉部分果肉。所有這些由于擦傷所造成的創(chuàng)傷面都會(huì)由于受傷組織中的鞣酸的氧氣和類似物質(zhì)在空氣中的暴露而產(chǎn)生褐變，損害產(chǎn)品質(zhì)量，特別是外觀質(zhì)量，更有害的是，這些創(chuàng)傷面是感染病害的窗口，并使水果的呼吸作用增強(qiáng)，從而加速變質(zhì)。l5L大陸橋物流聯(lián)盟

    防止商品撞擊和震動(dòng)注意兩個(gè)方面：一方面是各個(gè)商品之間，以及產(chǎn)品與包裝容器之間不應(yīng)發(fā)生相對(duì)位移，以避免震動(dòng)損傷。另一方面是包裝容器內(nèi)應(yīng)裝滿，但不要過滿，也不要裝得太緊；否則，會(huì)使壓傷和碰傷增多。可將產(chǎn)品逐個(gè)包裹起來，逐個(gè)隔開；也可用分格和分層的方式包裝果實(shí)類產(chǎn)品，或者鋪上一些可以減輕震動(dòng)的襯墊物，但是這樣做難免要增大成本，因而必須考慮使用這些包裝所能減少的損耗和增加的收益，進(jìn)行比較后再?zèng)Q定是否需要使用這類包裝。總之，輕搬輕放是減少物理損傷的最佳方法。l5L大陸橋物流聯(lián)盟

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